Dos consejos para cocinar

enero 23, 2009


Buenas Noches gente.

Quiero escribir este post sobre mis dos adquisiciones de estas navidades y que realmente han cambiado mi manera de hacer la comida.
Este año el “Pequeño Ayudante de Santa Claus” en el Navarra y zonas limitrofes (que aqui somos mas chulos que los de Bilbao) tubo a bien dejarnos en casa una PLANCHA ELECTRICA.
Ese objeto que lo ves en la tienda y que nunca te decides a comprar porque piensas que va a ser otro trasto mas para guardar en el armario.

Pues bien, decir que para mi a sido un gran “descubrimiento” ya que me permite cocinar tanto el pescado como la carne sin gota de aceite, asar las verduras o hacer las tortillas (estas quedan un poco secas sin aceite pero la posibilidad esta alli) ahorrando pasta en aceite y sobre todo comiendo mucho mas sano.

No digo que no haya que comer aceite porque eso es falso, el aceite de oliva en crudo es de lo mejor que tenemos y para las ensaladas, las verduras y demas no hay que dejar de usarlo, lo que tiene bueno es que si quieres la dosis de aceite que ibas a utilizar para freir en la sarte, la puedes usar para dar mas sabor a tus verduras y ensaladas.

Se que me vais a decir que para eso con una sarten o con una plancha de las de siempre tambien puedes conseguir esto, pero realmente la comodidad de esta plancha es bestial. La carne se hace de maravilla por dentro y por fuera sin quemarla, la comida no se pega, puedes cocinar carne y pescado a la vez sin que se mezclen sabores, etc etc. Yo aun la estoy descubriendo pero realmente es una compra que recomiendo.
Por cierto que se limpia en unos segundos con un papel y un paño mojado.

Bueno y la segunda adquisicion de estas navidades ha sido el dosificador de aceite por spray.
Lo mismo que antes, me perimte llegar con el aceite a todos los puntos de mi ensalada o verdura y siempre sin usar mas aceite del necesario.
Es una buena forma de recortar calorias en la cocina.

Puede parecer que la comida queda sosa usando esto, por la poca cantidad de aceite que pone, pero os aseguro que el sabor llega a todos los puntos.

La pega es que no llegas a controlar exactamente el aceite que tomas, pero por otro lado, se acabaron los “charcos” que se formaban debajo de la ensalada o de la verdura. Ese aceite siempre iba al pan o a la basura. AHORRO otra vez.

Bueno, espero que mis aportaciones os sirvan y os recomiendo que probeis las dos opciones, una placa son 60€ creo y la aceitera unos 10€. El ahorro en aceite hace que lo amorticeis rapido.

Ale a disfrutar

About the Author
  1. Marc Badia

    Con el dosificador, ya no puedes hacer barquitos con el pan, porque el aceite va justo justo. Y es lo que más me gusta de la ensalada. El pan mojado con el aceite y vinagre sobrante. Jaja.

  2. Tri-Naranjus

    de vez en cuando lo coges con mas gusto

  3. Yaiza

    Yoengo la plancha eléctrica y es un gran invento. Además de usar poco aceite, sale buenísimo todo.
    Ainssss esos gambones a la plancha.
    Un saludito.

  4. Fern

    ¡Realmente estás enfermo con la alimentación! Pero bueno, eso siempre lo has estado más o menos desde hace años.

    ¿Saber la cantidad exacta de aceite que consumes? Yo puedo saber aproximadamente las cervezas que me bebo en una noche, pero, ¿el aceite que tomo?

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